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11、第 11 章(2/2)

只有一些破碎的片段,片段中,她也曾拿着锅铲,做着跟这个阿婆相似的动作。

    白芜还想回想的,却完全没办法想起更多,也许,在数百年的长眠之前,她也曾像这位阿婆一样,下过厨的。

    白芜吸了吸鼻子,这香味还真比她做出来的香。

    罗全凤在厨房忙碌着,她刚才回来的时候听村里老太太说起这个住在山上的姑娘,如今见到倒也没觉得她有啥特别的,只心疼这个女孩独自一人住在山上,肯定有很多不便的地方,所以才起心动念把她留下吃顿饭。

    她回头见女孩站在门口,一副好奇的模样,便忍不住乐了:“你不在堂屋待着,来这里瞧什么,这里油烟大,你快进屋去吧。”

    白芜却摇头:“让我学学吧,我想学一下。”

    罗全凤有些意外,不过也没有拒绝:“害,我这个老婆子也没啥了不得的手艺,只不过会做几道家常菜罢了。你想学就过来学吧,栓柱,你出去帮你爹摆桌子。”

    赵栓柱走出厨房,白芜便站在罗全凤面前,看着她洗菜切菜备料炒菜。

    “来,你尝尝我烧的笋味道咋样?”

    白芜用筷子夹起一块,面露疑惑:“阿婆,这笋怎么不苦也不涩?”

    罗全凤笑道:“这个不难,笋挖回来,烧一锅水,竹笋剥皮后整个放进锅里,加点盐,等水开了再煮上一会,接着捞出来泡在冷水里,这个叫做杀青,这样处理过,竹笋的苦涩就去掉了,之后随便你切块还是切片,烧肉炒腊肉还是炖汤,就都只有鲜味了。”

    原来是这样,她之前少了这个步骤,原来怎么做都不好吃。

    “谢谢阿婆。”

    白芜记下了步骤,珍重道谢。

    罗全凤觉得这姑娘很面善,从见她第一面就打从心底喜欢她,见她学得认真,忍不住笑道:“谢啥呢,老婆子没啥别的,就喜欢琢磨点吃食,我儿子儿媳都喜欢我做的饭菜,你要是爱吃有空就下山来,想吃啥我做给你吃就行了。”

    白芜有些发怔,她倒是没想到,山下村民竟这么热情淳朴,一时间也不知道该怎么回应。

    罗全凤以为她脸皮薄不好意思,又补充说道:“也不白叫你来,山上有啥新出的山货,你给我带点下来就行了。”

    “嗯!”
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