母两姐妹年纪大了医生让她们吃清淡点才定下来，但莫凌还是江城胃江城嘴巴，喜好麻辣，因此味道再好的酸甜菜他都不痴迷。

    恰好此时水笛和姚青一人端着一盘凉拌菜上了桌，分别是红油耳片和口水鸡。

    这两道经过摆盘看上去十分精致，薄如蝉翼的猪耳朵片层层堆叠成漂亮的锥形，整齐舒展，透亮的肌理清晰可见，鲜亮的红油漫过盘底，上面撒着一些白芝麻，顶端点缀一簇翠绿葱花，色泽十分勾人。

    口水鸡的被浸泡在红油中，只露出表面一层鸡皮，每块大小都差不多，整整齐齐排列着，浓郁的酱汁搭配着鲜爽的青红小米辣椒圈，蒜末和葱花，浓郁的川味氛围感扑面而来。

    只是莫凌看到这两道菜心头却有些不妙，他是一个很会吃的人，五星级酒店和路边摊各有风味，酒店突出一个装潢和排场，但这要论上味道，却还比不上一些路边小馆招牌菜。

    而水笛做的这两盘凉菜赫然就是酒楼菜摆盘模样，不过转念一想，他今天来计金川家纯粹是被母亲喊来的，说专门请了做三黑糕的厨师来，试图咋次拯救莫凌的头发。

    莫凌觉得自己有点好笑，他本来就不是为了吃好东西来的，可能是大家话语中期待太浓，把他胃口也不禁吊了起来。

    只是菜一上桌，先动筷的却是两位久居东省的亲戚。

    “刚才那盘咕噜肉我们在东省都很少能吃到这么正宗的，这两道菜肯定也不错。”

    先夹了一块鸡肉，入口一咬，神情就变了，男人当场竖起大拇指：“这鸡肉太靓了！绝对是土鸡，只有土鸡才有这样的口感！”

    男人妻子一吃，眼睛也亮起：“好吃，嘶，就是有点辣。”

    计母笑道：“这算什么辣啊，哥你们可得常回江城啊，好歹也是本地人，现在口味都完全变了。”

    “哈哈，我们已经算能吃辣的了。”说着就转头问，“金川，这鸡你在哪儿买的啊？也给我带一只，我改天煲汤给你们喝，这样的鸡煲汤最好吃了！”