孔经钰淡淡笑道：“行，我把店长你电话给他们，你们沟通一下。”

    “好的！”

    水笛和文旅局对接得十分顺利，那边有过多次支援经历，在做饭做菜上面无法帮助水笛，但在维持顾客秩序上很有经验。

    挂下电话，水笛觉得自己兴奋得快睡不着了，她那条视频流量这么大吗？居然惊动了文旅局的同志！

    水笛闭上眼睛，想着明天要做什么菜，她得做点好吃的下饭的，让吃过的顾客都喜欢！

    *

    次日大清早，璟悦府侧门这条街上几家店铺还没开门，但如果有人路过，就会闻到一股悠然的卤香，冬天带着寒意的早晨，这卤香被冷空气过滤得格外纯净醇厚，丝丝缕缕飘过来，瞬间能勾住人的脚步。

    循着卤香往前走去，便到了水记饭店门口，这饭店看上去外面不显，可香气却藏不住往外涌，让人还没见到锅，嘴里先不禁泛起津液。

    水记后厨中，水笛正站在菜板前，一手拿刀一手按土豆，手起刀落，圆滚滚的土豆瞬间变成了大小均匀的几块。

    她今天准备做锅塌豆腐，土豆五花肉炖粉条和茶叶蛋，现在正在备菜。

    而在她旁边，一大锅酱色深沉的卤水正咕嘟咕嘟冒着泡，八角，桂皮，茴香等各种香料的香气被熬进了汤里，茶叶的清香悠悠然从卤水中浮出，让整股香气多了几分清爽。

    卤锅中，小火煨着表面敲成碎纹的鸡蛋，仔细观察会发现这些裂纹深浅均匀，没有一般早餐店的碎成大片或蛋壳脱落的情况。

    茶叶蛋水笛做过无数次了，敲壳是影响鸡蛋入味的重要因素，她一般采用擀面杖轻轻碾压，整颗蛋滚出细密网状裂纹，这步很考验手法和力度，要只裂壳不伤蛋白，裂纹越多越细入味面积越大，成品茶叶蛋也更好看。

    水笛听说，在一些一流餐厅，一颗茶叶蛋都要卖上百块，那茶叶蛋颜色均匀入味，就连上面的花纹都像一副艺术品。

    水笛不懂什么叫艺术品，但她觉得一颗茶叶蛋怎么也卖不了这么贵吧，一百块都能买几十颗普通茶叶蛋了。

    但这事到底给她留下了深刻的印象，闭店前最后一餐很重要，既然决定加茶叶蛋就不能敷衍，就算不能媲美上百元的茶叶蛋，至少要比两三块的好吃。