要说话，容易卡嗓子。当然这只是大家专心吃鱼的一个原因，还有另一的原因则是，一旦说话又要少吃两口了！

    酸菜鱼中的鱼片是最受欢迎的，厨师刀技术高超，雪白的鱼片每块都片得薄薄均匀，完全不会出现厚的还没熟透，薄的已经煮老的问题。

    鱼片进味，吃起来连刺都少得可怕，好像厨师还专门剃了下。这是能在普通饭店能得到的待遇吗？

    如果水笛知道她们的想法，肯定会说，片鱼时顺便去刺，小意思。

    郁薇以前吃水煮鱼向来只吃鱼片，鱼腹和鱼头从来不吃，鱼腹便是俗称的鱼豆腐，这一截鱼肉比较多鱼鳔，没有刺，呈长块状煮在鱼汤里。

    当小孩的时候是最爱吃这一块的，但成为大人后，嫌弃它煮得老，不进味，口感当不上鱼片。

    可这一锅酸菜鱼是四个人吃，鱼片完全不够，当鱼片吃完后，还想吃就只能夹鱼腹，鱼排，鱼尾和鱼头了。

    郁薇并没有太大抗拒，这一盘酸菜鱼给她无比良好的体验，连平常不爱吃的部位今天也可以尝尝了。

    长块的鱼腹夹进碗中，轻嗦一口，鱼肉便全进了嘴里，剩下两根长长的鱼刺放在垃圾盘中，口感虽然比鱼片稍老，但也完全没有到肉纤维明显发柴的地步，酸酸辣辣的，味道很好。

    再夹一块鱼腹，这块则是半透明的带着厚厚鱼鳔的肉，在嘴里一嗦，酸菜的清爽很好的中和了鱼鳔的油腻，口感柔嫩，竟然有小时候吸鱼脑花的感觉。

    郁薇一家都挺喜欢吃鱼，小时候她爱吃鱼头，吸一口脑花，滑腻腻的，跟吃果冻一样，觉得很有意思。

    不过长大后嫌吃鱼头麻烦，不过今天……

    郁薇目光落在这一锅金灿灿的酸菜鱼中，捞起一个鱼头放在碗中，让她慢慢享用！

    郁薇吃过江城很多店里的鱼，说起味道并没有太明显的差异，毕竟能开店的都有两把刷子，好吃的不至于好吃到天上去，难吃的……也有，但在江城整体不多，江城是美食之都，大家对美食都有追求，难吃的根本开不下去。