血水。

    泡好的鹅肉再焯水，洗掉血沫沥干。

    锅里放一点点油，倒入焯好的鹅肉，煸炒10分钟。

    农家养了三年的鹅，有点肥，一定要煸炒到鹅皮焦黄，煸炒出鹅油。

    再加入酸姜葱，干辣椒炒香。

    调料里除了基本的生抽、蚝油之外，赵宝珠用了一点系统提供的柱候酱。

    这点柱候酱是鹅肉煲能好吃的关键。

    加水烧开，小火焖煮1个小时以上。

    顾明远带着自己三个战友到单元楼楼下的时候，闻到的就是一股浓郁的鹅肉香味。

    消防总队的温队长，多年前是顾明远的班长，另外两个人是他喊来的。

    “这是有人在炖鹅吗？真香啊！”

    另外两个人闻着这股香味，忍不住咽口水。

    “现在应该没人养鹅吧，我都七八年没吃过鹅肉，快忘记鹅肉的味道了。”

    赵宝珠中午要做鹅肉煲的事，提前和顾明远说过。

    顾明远闻言忙说：“难得请三个大哥来家里吃饭，我爱人特地和同事换了一只鹅。”

    温队长一听这个鹅肉竟然是顾明远家煮的，对中午这顿饭愈发期待了。

    顾明远前几天找他帮忙，说想找公安口、食品管理口的人吃个饭，请他们帮个忙。

    “到时候请大家来我家里吃饭，我爱人厨艺很不错。”

    温队长当时还以为顾明远王婆卖瓜自卖自夸，今天闻到香味才觉得可能顾明远说的是实话。

    赵宝珠、王梅香热情招待了顾明远带回家的三个战友。

    三个孩子乖乖叫人。

    “人齐了，咱们就开饭，砂锅里的鹅肉煲也快好了。”

    顾明远不让赵宝珠端菜，“太烫了，我来。”

    赵宝珠除了鹅肉煲，还做了回锅肉和三道素菜。

    贾科长看着桌子上鹅肉和那瓶五粮液，心里有点打鼓。

    这顾明远不会要找他办麻烦事吧。

    可人都到了，桌上的饭菜看着色香味俱全，他都舍不得抬步走人。

    就先吃了再说，如果真的碰到处理不了的事，大不了就帮顾明远引荐他的姐夫。

    另外两个人同样是这个想法。

    打开砂锅盖子，一股更加浓郁的鹅肉煲的香味迎面扑来。

    在场所有人脑子里其他的想法都消失了，只剩下吃饭这个念头。

    真的太香了！

    砂锅里，大块的鹅肉随着仍在沸腾的酱汁微微颤抖，看着就诱人。