花加一块,刚好可以做个木槿花炒酸菜。
酸菜洗净,切成段,先用干锅把酸菜的水气煸炒一下,之后炒起来会更加干爽。
木槿花摘了花蒂和花蕾,就可以直接炒。
这道菜用猪油炒更香,加入适量猪油,姜蒜辣椒炒香,依次倒入酸菜和木槿花。
把木槿花炒软,进行简单调味就可以出锅了。
木槿花炒酸菜,闻起来酸酸辣辣,颜色也特别好看。
粉紫色的木槿花,经过一番爆火猛炒后,因为多了油脂的滋润,颜色变得油亮饱满,看着让人垂涎三尺。
顾昭阳有点讨厌哑巴抢了自己烧火的位置,在大人看不到的地方,用手肘打了一下哑巴。
哑巴不是吃素的,上前狠狠踩了他一脚。
痛得顾昭阳龇牙咧嘴,他刚想回击——
赵宝珠就端着菜出来了,她叫了顾昭阳一声,给了他一个不行的眼神。
“吃饭了!”
今天这道木槿花炒酸菜,得到了家里所有人的一致好评。
尤其是木槿花的口感,让所有人都很意外。
它吃起来又滑又嫩,还带着一股淡淡的花香,和酸酸的酸菜一起吃,别有一番风味。
李大婶腌酸菜的手艺,确实不错,腌出来的酸菜又酸又嫩,咸味也恰到好处。
加上赵宝珠的手艺,炒出来的酸菜木槿花,酸辣可口,特别下饭。
四个孩子都很爱木槿花嫩滑的口感,吃得头都不抬。
顾昭阳说:“早知道这个木槿花那么好吃,我早就去摘一点了。我记得山上有野生的!”
庄小雨在旁边附和,“对,我之前和三毛姐上山摘草药,也看到过。”
赵宝珠一口应下,“行啊,你们想吃就可以去摘。木槿花做法很挺多的,可以煎可以炸。但……你们去玩之前记得把作业做了。”
庄小雨和顾昭阳点点头。
饭桌上,哑巴默默把大家说的话都记下了。
用完晚饭后,哑巴又想去抢着洗碗,今天晚上是轮到庄小雨洗碗。
小雨根本不给他任何机会。
饭后,一家子正在乘凉,小叔顾长庚就来了。
“我已经去过顾有田家,好好和他们一家子说了一通。晚上我把哑巴送回去,我看看他们到底有没有变化。”
赵宝珠有点不放心,也跟着去了。
顾有田的婆娘看到赵宝珠,立马变脸。
顾有田倒是比他婆娘聪明一点,看到顾长庚和赵宝珠脸色如常。