感会更嫩滑。
腌制好羊肉,接着便要准备去腥的辅料。
将姜去皮洗净,切成细细的姜丝,再把葱切段备用,剥两颗脆笋切成极细的丁,最后再洗一根淮山切成块。
舒钰拿出一口干净的砂锅,在里面倒入适量的水,随后添柴将水烧热,之后便是放入腌好的羊肉,以及准备好的配菜。
另一边,小龙虾也焖煮的差不多了。
舒钰一把掀开锅盖,滚烫的热气带着热辣的香味扑面而来,锅里的汤汁咕嘟翻滚。
他拿着铲子翻炒,让酱汁润到小龙虾的上面,最后撒上一把葱花进行点缀。
盛出后满满一大盆,看着就十分诱人。
等到砂锅里的羊肉羹也炖得恰到好处,舒钰加了一把白芝麻和切好的葱花进行点缀,之后连着锅一起端了出去。
就在这时,院门外传来一道温润清朗的声音。
舒钰抬眼看去,来人正是温屿,他擦了擦手走过去,“小屿,你怎么这么快就过来了。”他豆腐汤还没盛出来呢。
温屿笑着开口,“虽说是你要请我吃饭,但我也总不能真的坐在家等着吃不是?”
闻言,舒钰这才看到他手里提着的食盒,“你这是又带什么好吃的来了?”
“随意点了几道。”温屿走上前将食盒放在桌面,又取出放在里面的酒坛,解释起来。
“这正是你之前给我的那张酿酒方子,匠人如今可算是做成了,我便带了一坛过来,想与你一起尝尝。”
“哟,这么快就成了,还是你手下厉害。”舒钰一脸真诚的夸道,又满含笑意的开口,“等会我可要好好品品。”
等他将灶房里最后的鲫鱼豆腐汤一起端出来,两人坐在院中享受美食。
舒钰指着小龙虾介绍道:“这是我今日新得的一种食材,又用了你上次带过来的辣椒,琢磨着做了个香辣口味,你尝尝味道如何。”
温屿看着眼前红彤彤的菜,小心尝试了一番,当下就被辣意席卷。
舒钰担忧道:“莫不是太辣了?”
温屿缓了缓才说出口,“还好,只是比起你上次做的香辣蟹味道要重一些。”
“嗯,这次是多加了一些辣椒。”舒钰点点头,又问道:“这种程度你可还适应?”