成了粘稠挂勺的状态，便可以立刻关火，将料汁盛出，均匀的淋遍整条鳜鱼。

    第117章 过年

    之后就是准备吃火锅的各式配菜。

    舒钰拿出新鲜的莲藕，削皮洗净，切成薄厚均匀的藕片，再择干净翠绿的青菜、鲜嫩的脆笋，爽口的萝卜，洗好菌菇，切好豆腐，放在一旁备用。

    肉类也都被他切成了大小正合适的薄片，最后就是调好万能的料汁。

    当然也少不了小孩子爱吃的炸丸子和小酥肉。

    将肥瘦相间的猪肉剁成细细肉馅，再加入切碎的葱姜盐和少许的五香粉，最后加入鸡蛋清，再兑上适量的淀粉水，顺着一个方向不停的搅拌。

    等锅中热油烧好，舒钰左手抓着肉馅，右手拿出一个小勺，将肉丸子挤出来放进油锅中。

    丸子一下锅，瞬间被炸的滋滋作响，没过多久就变了色定了型。

    舒钰用筷子一戳两半。

    “嗯嗯，可以了。”

    他满意的点了点头，外酥里嫩，满满的肉香味。

    炸完丸子接着炸酥肉，腌制入味的五花肉条裹上面糊，下锅炸完就可以捞出来控油了。

    这东西越吃越馋，他自己也很喜欢当零嘴吃，舒钰便满满炸了一大盆。

    等这边他忙完油炸吃食，锅里的红烧肉也已经炖得差不多了。

    舒钰掀开锅盖的瞬间，浓郁的肉香猛地扑面而来，让人瞬间口舌生津，他翻动的铲子让红烧肉与汤汁更好的混合在一起。

    之后他再去看栗子烧鸡，也已经炖的十分软烂了。

    “好了！可以开饭啦！”舒钰扬声宣布。

    舒玥激动道：“太好了！我早就被大哥做的美食的香味给缠住了。”只是一直忍着没说而已。

    舒钰笑了笑开口，“那玥儿就快帮大哥把菜端过去吧，等会儿可要多吃点哦。”

    “好！”舒玥积极应道。

    兄妹三人动作不慢，很快就将吃食端上了桌，中间放着正是架起的铜锅，旁边摆着切好的蔬菜以及各种肉类切成的薄片。

    外面一圈放的便是做好的栗子烧鸡，红烧肉，松鼠鳜鱼以及炖鸡汤，炸小酥肉和肉丸子，还有几道凉拌菜。

    总之很是丰盛。