粉拿过来。”

    “好的大哥，我马上回来。”舒璟半点不犹豫，立刻朝灶房走去。

    “玥儿，你随我来。”舒钰冲她招招手。

    “大哥，要我做什么？”舒玥仰着头问。

    “咱们先清理下等会要用的工具。”说完，舒钰带着人将院子那块石桌擦干净，还有一些要用到的模具。

    不消片刻，舒璟拿着糯米粉过来了，舒钰伸手接过开始处理。

    把糯米粉倒在架好的土灶上，点着小火慢慢用铲子左右翻炒，不消盏茶功夫，甜腻的香气逐渐飘了出来。

    “大功告成！”

    舒钰一脸笑意的将锅中炒好的糯米粉，倒进干净的瓷盘里等待放凉。

    “大哥，你为什么要这样炒糯米粉啊？”舒玥十分好奇的问道。

    舒钰笑着解释，“有了它们，等擀皮的时候就不用担心饼皮太黏了。”说着又挖了两大勺白糖进去。

    “原来是这样。”舒玥恍然大悟。

    解答完妹妹的疑问，舒钰继续下一步的操作，先是在盆中倒入温水，然后再用筷子顺着一个方向进行搅拌，直到干粉变成细腻的米浆，最后又舀了两大勺早就化好的猪油一同放进去。

    将做好的米浆放进蒸锅，开大火烧热水随即再转中火蒸上大约一刻钟就行了。

    接下来该准备馅料了，早在想做月饼的时候，舒钰就将需要的东西都备好了，正好之前还和皮蛋一起腌了一些咸鸭蛋，他开口安排道。

    “小璟，你去洗几个咸鸭蛋过来。”

    “好的大哥。”

    舒钰打算先做甜口的，把昨天泡了一夜的红豆扔进锅里开煮，待豆子熬得软烂后，便将它们磨成香甜的豆沙。

    制好馅料，舒钰拿起之前团好的皮子开始制作月饼，把充满弹性的糕体搓成长条状，然后分成一个个拳头大小的剂子。

    分好剂子便要开始擀皮，舒钰拿起剂子放在熟粉里滚一圈，拍掉多余的粉后，再用擀面杖擀一片片圆皮。

    擀好皮就要开始包馅了，舒钰拿起一块饼皮说道：“来，你们和我一起包。”

    “好的大哥。”