的蘑菇一齐扔进去，最后加水盖上盖子开炖。

    这边看火的事就交给了舒玥，另一边舒钰开始在锅中炒糖色。

    随着锅中温度升高，糖慢慢的化开来变成了焦糖色，舒钰端起焯好水的蹄膀，一股脑都倒了进去。

    拿着木铲子进行翻炒，确保每一块蹄膀都上了色，从惨白到焦香，再将之前调好的佐料也都扔了进去，左右翻炒两下，八角，桂皮的味道飘了出来。

    这还不是最后一步，舒钰又装了一碗水倒进去，然后盖上锅盖开焖，只有这样吸饱汤汁的蹄膀，才能做到皮酥肉香，软烂入味。

    大约过了半个时辰，陶锅已经“咕咕”冒泡，预示着菌菇排骨汤已经好了。

    舒钰伸手掀开陶锅盖子，带着菌菇特有的味道“嘭”地一下扑了出来，馋的人直流口水。

    “嘶溜～”

    “好香啊！”

    舒钰笑着尝了一下味道，“鲜，真鲜！”

    “大哥，我也想尝尝！”舒玥着急的开口。

    舒钰自然不会拒绝，他点头说道：“好，等我先盛点出来。”说罢，照例一人装了半碗汤，尝尝味道。

    “好喝——”

    “好香——”

    兄妹俩喝的头也不抬，这汤真的和大哥说的一样，好鲜美啊！

    舒钰拿起筷子夹住菌菇放进嘴里，越发感叹这山上野生菌种的美味，不管是炒着吃还是炖汤都这么鲜，只可惜家里的存货也不多了，之后得省着点吃了。

    喝完小半碗排骨汤，舒钰又去看蹄膀炖的怎么样了？

    随手掀开锅盖，汤汁已经熬得十分浓稠，他拿起铲子翻炒了两下，让汤汁更是紧紧裹在蹄膀上，看着十分诱人。

    舒钰拿着筷子戳了下，确定蹄膀已经十分软烂，可以出锅了。

    “开饭了！”

    “好嘞！”

    中午院子里太阳大，三人便决定今天在屋子里吃饭。

    “咕咚～”看着桌上十分诱人的饭菜，舒璟忍不住吞了吞口水，“大哥，这蹄膀看起来很好吃哎。”

    舒钰笑了笑说：“那就快尝尝看吧。”

    舒璟也不客气，立刻伸着筷子夹了一块放进嘴里。