了一筷子荔枝肉：“忍不住，一点都忍不住。一日四顿珍馐，再胖十斤我也愿意。”

    虽是荔枝季，荔枝肉却不是用荔枝做的，只是形似荔枝，又酸甜可口，才取了这个名字。

    时惜做荔枝肉用梅花肉，这种肉口感更嫩。梅花肉要切厚一些，划十字刀花，红曲粉上色，腌制挂糊，油温六成热就可以下锅初炸，划了刀花的梅花肉一卷缩，形状、纹路和颜色都形似荔枝。

    捞出再复炸一遍，调个糖醋汁翻炒入味即可。这一步，时惜用了些骨汤吊味，配菜用了经典的马蹄。

    荔枝肉外酥里嫩，马蹄甜脆，小鱼多吃了两碗大米饭。

    “等小饭馆装修好了，这道荔枝肉可以成为新的招牌菜。”小鱼说。

    老李掰着手指数：“糖醋鱼、糖醋排骨、咕噜肉、番茄肉酱意面……只要是酸甜口的，你都要提一次招牌菜，现在都排到第几道了？”

    小鱼光是听着，口舌都生津：“别管第几道，总之每一道都是招牌菜级别的好吃。”

    “吃了荔枝肉，也吃点新鲜荔枝吧。”时惜拿出一篮子荔枝，她时不时来送荔枝，妃子笑果实大，外壳带有绿色，这次的荔枝，果实偏小，外壳却是非常漂亮的玫瑰色，手感也要圆润一些。

    “这是什么品种？”小鱼问。

    时惜：“这是桂味。”

    今年雨水多，又是荔枝小年，这一口鲜甜来之不易。

    时惜收了餐盘，时间也差不多了，和二师父去小酒馆上班。

    逢川到得比她还早，他眼里有活，已经在店里忙上忙下。

    看到逢川在店里，时惜的心就踏实了几分。时惜心想，逢川实在是她的最佳拍档。

    洛永生昨天已经想通了，今天见到逢川，面色如常，和时惜说了一声，就去她的办公室忙活了。他接手的零碎工作，只剩下几单了。

    温局长鲜少来小酒馆这种地方，在家里一通好找，才找到一身不那么突兀的休闲衣服。