在你手里变成另一个样子，很神奇。”

    “是吧？我也很享受这个过程。”

    焯好的猪脚捞起来过一遍冰水，大肉姜去皮切块，小黄姜去皮、切半拍一拍。

    “老板，鸡蛋剥好了。”阿桃没忍住，问道，“为什么要用两种姜啊？”

    “小黄姜补身，辣味足，大黄姜没那么辣，纤维少，适口性好。我喜欢吃辣一点的，又想吃姜，所以两种姜都放了。”

    姜块下锅煸一煸，激发它的香味，煸到边缘微微焦黄，倒入猪脚一起炒，把油炒出来。

    所有食材依次放进大砂锅里，倒入大量甜醋。

    开大火煮沸。

    阿桃动了动鼻子：“好香。”

    难以形容的味道，浓郁，还有点酸酸甜甜的。

    时惜扇了扇空气：“就靠它了。”

    转小火慢炖，甜醋慢慢渗入食材中，你中有我，我中有你……

    “老张，你有没有闻到什么味道？”

    庆月街隔壁，疏星街。正和老友下棋的陈爷爷闻到浓郁的香味，忍不住左顾右盼。

    老张冷哼：“你想不出招就赶紧认输，不要转移注意力，我今天一定要杀你一个片甲不留。”

    观棋的郭爷爷说：“老陈好像没瞎说，我也闻到了，你们看，我家金豆也闻到了。是吧，金豆？”

    “汪嗷！”金毛犬的大鼻头不停地扇动，尾巴摇成了风车。

    陈爷爷一拍大腿：“是猪脚姜的味道，谁家在炖猪脚姜？这也太香了，勾得我流口水，不下了不下了，我这就去买猪脚回家炖。”

    陈爷爷没有给老张拒绝的机会，拿起手机钥匙就跑了，那叫一个健步如飞。

    “老陈！你又耍赖！”老张气得大骂。

    一阵风吹来，那股香味越发明显，这下谁也没心思下棋了。

    “我老婆让我回家的时候顺便去买块豆腐，我也去菜市场看看。”郭爷爷牵着金豆，往菜市场走，平时很听话的金豆不知道为什么，非要走另一条路。

    郭爷爷拗不过它，想着走那边也能到菜市场，就由它去了。

    拐过弯，郭爷爷看到了老陈，他正背着手，看着什么。

    “老陈，你不是去买猪脚吗？”

    老陈扶了扶老花镜，指着街角处的小楼说：“老郭啊，你看，这里什么时候开了一家小饭馆？”