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再加上段行野时不时冒出来的古早词汇,什么动画片,小儿食品之类的,舒白景还以为他是个从来不上网冲浪的老年人。
但紧随其后的就是敬佩。
仔细想想也是,如果真的是一个什么都不懂的人,怎么可能会投资开传媒公司,还把公司做得这么大呢?
在小屋时,段行野跟他说不用化得太好,不会化也没关系,但在脚本中,段行野却对每个妆容都给出了自己的想法。
很浅显,但也是很直接的想法,让人一看就懂。
总结起来,共用的关键词只有一个“可爱”,剩下的则根据每种物品的颜色不同,而在色系上给了简单的要求。
舒白景忍不住想,如果是自己在上班的时候,老板能给出这么明确的要求,那他一定会非常高兴。
这边舒白景正在紧锣密鼓地化妆,另一边段行野也已经把猪蹄和鸡爪做完了前期处理。
每一个指甲都被去掉,猪蹄上没被清理干净的毛也被仔细清除,不算很复杂的工作,但因为鸡爪的数量太多,所以花费了不少时间。
食材都已经提前用清水泡过,确保里面没有多余的血水,段行野最后用清水洗了一遍,放在大盆里备用。
酱猪蹄和鸡爪的做法不难,最重要的就是时间,因为两种食材需要的时间是不同的,而什么时候加入第二种,就成了关键。
段行野快速备料,姜切片,葱切段,又抓了一把花椒和大料。
准备好了这些,段行野在大锅里添入足量清水,把猪蹄和鸡爪倒进去,加入准备好的配料,又倒了足量的料酒进去。
焯水完成后,段行野把食材捞出清洗干净备用,旋即刷锅添油,放入冰糖,快速炒化使其变成诱人的焦糖色,最后加入葱姜爆香,下入猪蹄翻炒均匀至猪蹄表面上色,就可以添水了。
只酱猪蹄的时候,水没过猪蹄表面即可,但今天还有鸡爪,段行野就多添了一些。
随后加入生抽老抽蚝油黄豆酱,八角桂皮香叶大料和白芷,又倒进去两瓶啤酒增添风味。
接下来要做的就是等了,等猪蹄软烂程度到六七成的时候,再下入鸡爪,二者就能一起出锅。
“完事了!”
段行野刚把锅铲清洗干净,就听见清亮的男声从自己身后传来。
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