起来。

    由于团购与团餐业务的扩张，现在每个月的净收入可以达到五万元，生意顺利的情况下，半年也就三十万元。

    想要重新开业，最大的支出应该是装潢了。店里停业快两年了，到处都是破破烂烂的，而且装潢都是以前的风格了，现在看起来也太过时了，根本不可能吸引年轻人。

    而且店里的桌椅板凳之前为了抵债全都卖了七七八八，全都要重新采购，更别说还要采厨房的用具以及客人的餐具。

    另外，原料的采购以及员工也是两个大难题。

    关于食材的成本，一直都是夏咏恩头疼的地方，现在是食材的成本占了营业额的30，还在可以控制的范围内。

    但她担心的是随着系统解锁的菜单越来越多，平时使用的原材料逐渐变多，食材的成本自然就会不断增加。

    至于员工的问题，现在店里只有五个固定员工，四个帮工，对于茶楼而言是远远不够的，前台候客、迎客、餐中服务、传菜、后厨等全要人，林林总总没有个三十个人根本不行。

    最关键的是，茶楼里还会出售粥粉面饭这些特殊的点心，但无论是自己还是珍姨，目前都不会做，其他人也没有相关的经验。

    这样算下来，三十万怕是不太够了。唯一可以庆幸的，就是荣兴楼不用付租金。

    算完这笔账，夏咏恩使劲挠了挠头。本以为接下来自己就能偷懒了，可看样子，还是得不断搞钱才行啊！

    她连夜列了一个todolist，长长的清单里，最上面的第一项就是，招人。

    好的厨师可是很难在市面上流通的，其他事情可以放一放，但招人的事真是迫在眉睫了。而且相较于点心师傅，现在荣兴楼最缺的就是精通粥粉面饭的厨师。

    夏咏恩叫来珍姨，“你有没有熟悉的可以介绍，最好是家就在花城本地的，这样我就可以省下住宿费了。”

    赖美珍听她说完，脑子里突然就浮现出了一个人的名字，“你别说，还真有这样一个人，正好符合你的要求。”

    夏咏恩大喜过望，“是谁啊，你快把名字和联系方式给我。”

    珍姨正要张口，想了想，却摇了摇头，“算了吧，这个人，肯定是不会来的。”

    作者有话说：

    无