不少回来了，青花椒也就四五月份有，过了这阵可就没了，也没办法保存，就是吃个时令。

    还有今天买的鳝鱼，给做成了泡蒸鳝鱼，鳝鱼剔除脊骨，切成手指长的段，加入姜末酱油花椒粉抓拌一下，腌制好之后两面沾米粉，然后麻烦在笼屉里上锅蒸上片刻。

    在用白糖胡椒粉调个浇汁，鳝鱼蒸好码入盘中，浇入调好的浇汁，上头放葱结再蒸一道，出锅用碗中汁水勾欠，上头放蒜末小葱泼上热油即可。

    众人大人先吃着前菜，刘副御史挑着拿到椒麻鸡吃，熟悉味道让他感动到几欲落泪，香，实在是太香了！

    就是这个味道，他在贡院过得那是什么苦日子啊！

    第124章

    那在贡院封了九日，又要监察卷抄封卷等一系列活儿，等放出来都是小半个月之后的事了，可把人给憋坏了。

    这不，人一放出来，刘副御史就撺掇着上司和同僚来这边吃饭。

    那在贡院里都是吃的什么饭呀，他们是监考官，那贡院封着又不能去外头嗦唤饭食过来，也就比考生吃的好上那么一丢丢。

    那些个秀才干饼子配热水，他们好在能吃上一碗热汤面和热包子，大鱼大肉享口舌之欲就不用想了，一连吃了好几日，日日都是清汤寡水的，人都消瘦了几分。

    刘副御史喜滋滋地品着菜，香得他整个人都飘飘然的，他最最最喜欢的青花椒鸡子，时隔那么久可算是吃上了！

    蔡喜儿又送了鳝鱼过来，刘副御史被吸引去了目光，“这是鳝鱼？”

    “是鳝鱼，我表姐特意让人家给送过来的，谷雨过后，正是鳝鱼最鲜美的时候。”

    “沈姑娘说得对。”

    几位大人纷纷下筷子，摊开的鳝鱼有半只手掌那么宽，蒸的很是软烂，尝上一口果真鲜美，鳝鱼做的鲜儿不腥，肉质肥厚细腻，很好的保留了鳝鱼本身的味道。

    有人吃的连连点头，“倒是比潘楼的肚肺鳝鱼味道更胜一筹。”

    听人家夸她表姐手艺好，蔡喜儿自然是高兴的，她没在潘楼吃过肚肺鳝鱼，但在外头的食肆里吃过，那种是酱闷出来的，味道也好，就是为了遮盖鳝鱼的腥味儿，用的料重。