沈婉懒洋洋地在家过了个中秋节假期，现在她只剩下个大理寺的活计，每天悠悠哉哉的，就是再去大理寺的时候，沈婉跟做贼似的东瞅瞅西看看，生怕遇上了谢安。

    好在没有碰见谢安，沈婉松了口气。

    “沈姑娘，瞅啥呢这是？”

    沈婉被吓了一跳，扭头一看牛管事背着手在她身后呢，沈婉嘿嘿笑了一声，“没啥没啥。”

    牛管事走了过来，和沈婉一道朝公庖走去，“沈姑娘，你那盐水鸭做的真好，我儿子闺女都喜欢吃，剩下三只送人了，人家也都说好吃。”

    “那就好。”

    “沈姑娘，你啥时候还做了，我再买上几只。”

    沈婉被吓得差点立正，那两天她家到处都是鸭子，做梦都是鸭子呢，她最近一阵都不想在做鸭子了！

    两人一路同行到了公庖，这一入了秋，公庖的采办就喜欢买螃蟹，这不又弄了一篓螃蟹。

    另一位大师傅在那挑螃蟹，见两人来了打了一声招呼，牛管事问道：“准备做啥呢？”

    “做个洗手蟹怎么样？”

    “行呀，你做的洗手蟹好吃，今儿得多吃点。”

    沈婉没吃过洗手蟹，最近螃蟹大量上市，街边的食肆里不少家都挂上了洗手蟹这道菜的水牌。

    是秋季常吃的一道经典螃蟹菜，沈婉听他二哥说过怎么做，螃蟹切块，直接浇上盐和梅卤、花椒沫和橙子泥就能端上桌了。

    一入了秋，这道洗手蟹在食肆里就很受欢迎。

    沈婉今儿打算做两道清淡一些的菜，这过节在家少不了大鱼大肉的，今儿就做两个小菜好了，一道白灼茭笋，一道丝瓜蛤蜊肉圆子汤，都是很清爽的小菜。

    沈婉晌午就吃上了洗手蟹，这道菜做起来很快，因着客人洗个手的功夫这道菜就给端上桌了，故名‘洗手蟹’。

    沈婉尝了尝，挂着点酸酸的梅卤的味道，橙子泥增香，倒是别有一番风味。

    沈婉两三天没碰上谢安，总算是松了一口气，依旧是每天欢欢喜喜去上班。

    没两日沈小勺也要去学堂了，束脩一个月是半贯钱，休沐的时候，沈婉带着沈小勺去青娘家走一趟，得和人家说一声。