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祝云早团的丸子一样大小的丸子,且形状很圆,半点没有变形。

    艾草本身带着绿意,如今剁成碎末后,同嫩红色的肉馅混合着团在一起,很是好看,现下一排排整齐地摆在案板上,看起来颇像一颗颗圆润的珠子。

    祝云早见两人学得极快,便彻底放下心来,将这项任务交给了这两个帮手,而此时小壬也拿着一把小葵扇轻唤道:“祝姐姐,火生好了,可要再烧旺一些?”

    祝云早洗干净手,回身弯腰,往那红彤彤的灶膛里看了一眼,“不用再旺了,这样刚刚好,烙饼不用太大的火,不然容易烙糊粘锅。”

    说着她便伸出手,平悬在大锅的正上方,粗略地感受了一下锅体的温度,待到觉得锅内温度差不多的时候,她尝试着倒了一层薄薄的油进去。

    油很快便烧到最适合烙饼的五分热,祝云早将备好的面团贴进锅底,并用锅铲将其按压平整。

    面饼与热油相触,当即便发出“呲啦”一声响,受到按压的面饼迅速向四面八方摊开,边缘处立刻便凝出一圈焦黄的颜色。

    文火慢慢舔舐着锅底,而锅内的热油则随之不断升温,一点一点地给油上的面饼煎热。

    渐渐地,麦香中泛起了一丝甜意,那是枣肉的甜香,顺着这一缕甜香继续深嗅,很容易便能闻到藏在甜香之中的姜味。

    考虑到李菱不喜食姜,故而祝云早只放了一点点的姜粉用以调味,若不细闻大抵是闻不到的。

    而最神奇的是原本微微带着点土腥味的白术,它被碾成粉末后现下又经过一番油激,此时竟半点土腥味也没有了,并且十分自然地化成了一缕温和醇厚的谷物香气,混在其中竟毫不违和。

    祝云早紧盯着锅里的饼,时不时用锅铲小心翼翼地顺着饼边划上一圈,使其边缘微微翘起,如此一来不仅可以查看饼的状态,还可以确保其不会粘锅。

    “这饼好烙吗?会不会有点厚?”春花一边团丸子一边伸长脖子往锅里张望。
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