然后切成大小均匀的一段段,再将这一段段揉成小球即可。
祝云早昨天睡前认真反思了一下, 她觉得导致制作“珍珠”失败的原因可能有二:其一,水与木薯粉的配比不对;其二,自己对于火候的把控不够精确。
故而这一次她选择用药秤先量好所需木薯粉的具体份量,然后拜托李二帮忙严格把控火候的大小,如此便能有效克服昨晚制作过程当中的瓶颈。
三人正各自忙活着,李邺和小癸便提着早点回来了。
从传出的味道上来猜测,大抵是买了豆浆、炙焦肉烧饼、笋肉包子以及槐叶冷淘回来,一连吃了三四日的桃花制品,五人多多少少都有些腻烦了,眼下一闻到这些普通食物的味道,不由得胃口大开。
“这是糖吗?”
小癸眼尖,一进门便敏锐地捕捉到了食案上摆着的那一颗颗小球。
“不是糖,但做出来的东西保管比糖还好吃!”
祝云早此话绝不是在夸海口。
她不但十分了解小癸的口味,她还清楚的知道珍珠奶茶里面的珍珠不但香甜可口,还很富有嚼劲,即便是放在二十一世纪,那也是倍受小孩喜爱的小料之一,完全能和椰果、脆啵啵一类小料同台对垒且实力不相上下。
小癸兴奋地捏起最边上的一颗珍珠问道:“那现在可以吃了吗?”
“不行哦,现在还是生的,要等煮熟之后才可以吃。”祝云早及时制止了他。
小癸瘪了瘪嘴,又默默将手里的小珍珠放回了原位。
“先用朝食吧,等下烧饼和包子都凉了。”宋理理率先拿起一个炙焦肉烧饼,大口吃了起来。
一连喝了两三日的熟水,她嘴角的水泡已经完全消退了,眼下吃起肉来是一点负担也没有了。
五人围坐在小桌,边吃早餐边聊了起来。
“写着饮品菜单以及对应价位的木牌我已经挂上去了,估计过了辰时门前来往的人便会逐渐多起来,届时咱们就可以正式开张了。”