一个名字，她也是有可能将菜式给猜错的。

    只能说，汪懋龄这位大名鼎鼎的厨娘子不愧是从宫里头出来的御厨。

    想从她的食谱里头找出来个市井容易复刻的……有点难。

    想从她的食谱里头找出来个不好听的名儿的……非常难。

    这“金髓蜜琼腴”在整个食谱的各种菜式中，已经算是名字比较粗野的了。

    方才她往后多翻了几页，有那么几道菜，那名儿都能连成诗了呢！

    “蜜汁肘子啊！”

    曹三巧没挪动位置，只伸长了脖子瞧了一眼。

    食肆酒楼里头卖蜜汁肘子的不止一家，她也曾尝过一两家的。

    那真就是不同的厨子做出不同的味儿，唯一相同的便是因为这菜需要“蜜汁”，是要加糖的，价儿也比清炖肘子贵上许多。

    她虽不知芙生能做成什么样儿，但家中因为添了铺子，生意不错，一家人心往一块儿使，倒是不怎么缺糖。

    “四娘，”曹三巧惬意的眯上眼睛，叫了蹲在菜圃旁边摘杂草中长出来的小花儿的菊生一声：“去帮你三姐姐烧火去！你三姐姐烧肉与你吃呢！”

    她大着肚儿不方便动，但她女儿可以啊！

    烧火的活计，家里的孩子都是会的，她也放心的很。

    菊生听见她娘叫她，应了一声，丢下花儿便往厨房跑。

    芙生听见她跑过来的动静，扯了菊生在厨房坐的板凳出来，叫她且坐在灶头前看着火。

    她刚才已经把灶下的火点起来了，肘子也冷水下了锅，加了姜片、黄酒去腥呢！

    这时候可不需要调整火的大小，只用看着就是了。

    等到肘子去腥焯水完，才需要控制灶下的火候的。

    “汪氏食谱”上头写的方子，单“蜜汁”就有着两重区别，一先一后，各起作用。

    也多亏了如今家里开了个糖水铺子，蜜啊糖啊的她都能找出来。

    不然，这道菜她还做不了呢！

    就是上面的“少许”、“略多一分”等用料标注，叫她有些头疼。

    她自个儿定义的少许、略多一分是多少，她清楚的。

    可已经作古多年的汪懋龄定义的是多少，她是真摸不着头脑！