之上要数皇商，皇商代表皇室，是亦官亦商的存在，享受政治与经济的双重特权。

    沈家还是当朝最大的皇商，它经营朝廷垄断的商业，比如盐业、丝绸、铸银、药材等关键行业，此外，他们还拓展私人产业，比如酒楼。

    这“悦凤楼”就是沈家开的。

    那明丽的哥儿名叫夏晓洛，他见夫君看过来，用手撕下了卤鸭舌的肉，直接递到沈允良的嘴边：“快试试，这鸭舌最好吃。”

    沈允良张口吃了起来，咀嚼间，发现口感很不错。

    “这是今年厨师研究的新菜？”沈允良问站在一旁的李掌柜。

    李掌柜恭敬道：“东家，这是从外面一家名叫‘绝品卤鸭’店那进货来的。客人们很喜欢，那铺子天天排长队。”

    “确实好吃。”身侧的夫郎又喂给他一口肉，他继续问，“有去谈过购买方子吗？”

    “哎，当初那家卤鸭铺子刚在镇上支起小摊时，我就特意寻了个时机去与老板面谈。我满心诚意，甚至开出了两百两的高价，然而他不愿意卖，坚持说要自己经营。现在这卤鸭铺子在镇上卖得火爆，我又去谈过一次，那人仍然无意。”

    李掌柜赶紧表示自己前期已经慧眼识珠，颇有先见之明想买卤鸭方子，只可惜对方不卖，这也没办法不是。

    结果固然重要，但若不及预期，自己得将该做的都做了啊。

    这样向上司汇报的时候，才能将自己的尽心尽力好好说道说道。

    上司听了也能理解，不会过分责怪，反而高看自己一眼，觉得自家掌柜有点眼光，值得继续任用。

    沉浸<a href=Tags_Nan/Zhig.html target=_blank >职场</a>多年的李掌柜深谙此道，这也是他能当这么多年“悦凤楼”掌柜的原因。

    果然，沈允良闻言，轻轻点头，这卤鸭初期，能出两百两买方子确实可以了，谈不成也无可厚非。

    “这卤鸭口味独特，吃上一口便让人欲罢不能，即便是放在京城那样的繁华之地，应该也会受欢迎。”

    沈允良边说边放下手中的账簿，拿起筷子，夹起一块鸭肉吃了起来，“嗯，肉质鲜嫩，卤汁入味三分，回味无穷。”

    他转头示意李掌柜，“你跟我说说这家‘绝品卤鸭’吧。“

    “好的，东家.......”李掌柜详细介绍了这家‘绝品卤鸭’。

    包括：老板是谁、卖哪些品种、销量多好、但供应不多、一天的量卖完就关店、全镇只开了一家等等。