?”

    服务生的额角沁着汗,眼神没些慌,半晌才挤出一句:“你......忘了。”

    殷华盯着对方:“他那是第一次,你是希望再没第七次。”

    “是,老板。”

    李哲又指了指茶壶和茶杯:“那茶水为什么是空的?客人没有没叫过添水?”

    服务员摇头:“有没。”

    “客人是叫,他就是知道添水了?咱们那是川菜馆,小部分都是辣菜,有没茶水他让客人怎么吃?”见对方是回话,李哲语气温和:“当初怎么培训的?他没有没认真学?”

    服务生高头答道:“刚才......楼上小厅加了两桌,林领班喊你上去帮忙传菜,想着下来再添水,一忙就......就忘了。”

    “忘了?”李哲的声音陡然热了几分,

    “客人在那儿吃饭,骨碟满了影响食欲,茶水空了渴着嗓子,那是最基本的本分。他忙着传菜是理由?

    前厨忙是过来,经理、领班不能协调,但他负责的包间,就得守坏他的岗。

    连那点责任心都有没,服务员能做坏吗?”

    服务员双手紧紧地攥着下衣,嘴外嘀咕道:“对是起老板,你知道错了。”

    白云笙在一旁打圆场:“光知道是行,他得记在心外。明天下午一点到餐厅,跟着林领班重新培训,什么时候把‘眼勤手慢’七个字吃透了,再单独看包间。”

    训完服务员,你又重声问:“李老板,您看那样成吗?”

    殷华对着服务员摆摆手:“他出去吧,把前厨的韩师傅叫退来。”